Altbayerischer Doppel-Kümmel 38% Vol.

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  • Enzianbrennerei Grassl GmbH & Co. KG, Salzburger Str. 105, 83471 Berchtesgaden
  • Doppel-Kümmel
  • 38%Vol.
Es wird gesagt, der Kümmel sei das älteste verwendete Gewürz in Europa. Schon aus dem dritten... mehr
Produktinformationen "Altbayerischer Doppel-Kümmel 38% Vol."

Es wird gesagt, der Kümmel sei das älteste verwendete Gewürz in Europa. Schon aus dem dritten vorchristlichen Jahrtausend stammend, hätte man Kümmelfrüchte gefunden. Als Tee, Kochgewürz und später zu Branntwein gebrannt als Wasser des Lebens, Aqua vitae. Beim Lagern von Kümmel nimmt der Gehalt an ätherischen Ölen ungewöhnlicherweise zu. Beim Branntwein ist deshalb das Kümmel-Aroma auch nicht leicht flüchtig.

Grassl`s Doppel-Kümmel aus der Schwarzkümmelpflanze ist von den Berchtesgadener Bergbauern wegen seiner kräftigen und geraden Art seit eh und je sehr geschätzt. Diesen altbayerischen scharfen Kümmel trinkt man auch sehr gern zum Bier, vor allem zur herzhaften Brotzeit. Eiskalt sollte er immer sein.

 

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